Pataniscas

Ingredientes:

- 6 ovos
- Farinha Branca de Neve (q.b) 
- Pimenta
- Sal
- 3 postas médias de bacalhau desfiadas
- 1 cebola média picada
- Leite (q.b)
- Salsa (um ramo) 

Preparação:

Partir os ovos inteiros para uma bacia, juntar pimenta e sal a gosto. Vai juntando a farinha e mexendo com uma colher para envolver os ovos, a farinha será suficiente quando tiver uma consistência forte!

Juntar o leite mexendo sempre até ficar uma massa solta, mas sem ficar demasiado liquida.

Adicionar o bacalhau cru desfiado, a cebola e salsa picada. Mexer e verificar os temperos.

 Fritar em óleo bem quente. Colocar numa travessa com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.