Ingredientes:
Carne picada ( 1.5 kg)
- Um chouriço corrente picado
- Bacon (50 g)
- Cebola media
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Pimenta
- Sal
- Salsa
- Um copo pequeno de cerveja
- Pão ralado
- Ovos ( 4 )
- Polpa de tomate
- Leite
Preparação da carne:
Picar a cebola e o alho para um tacho, juntar azeite a gosto e deixar alourar a cebola acrescentar a carne, o chouriço e o bacon picados, temperar com sal, pimenta e cerveja e polpa de tomate a gosto e deixar refugar.
Quando a carne estiver tenra juntar um pouco de leite e deixar ferver mais um pouco, provar os temperos e juntar salsa picada. Adicionar pão ralado para consolidar a carne e deixar arrefecer.
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