- Farinha de trigo ( 1/2kg )
- Fermento de padeiro ( 30g )
- Sal uma pitada
- Açúcar ( 1 colher de sopa rasa )
- Leite morno ( 1 copo médio )
- Óleo ( 1/2 copo )
- Fiambre ( 300g )
- Queijo fatiado ( 250g )
- Azeitonas sem caroço e recheadas de pimento ( q.b. )
- Ovo ( uma gema )
Preparação:
Juntar todos os ingredientes e amassar muito bem, deixar levedar cerca de uma hora e meia.
Estender a massa encima de uma banca com a ajuda de um rolo de massa cerca de 1cm de espessura.
Rechear com fiambre, queijo e azeitonas, enrolar e massa com as mãos e unir muito bem as pontas e a emenda (deve ficar para baixo). Colocar num tabuleiro de ir ao forno, pincelar com gema de ovo e vai ao forno a 160º cerca de 45 minutos.
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