Ingredientes (2 pessoas):
- Solhas de tamanho médio/grande ( 2 )
- Broa ( 500g )
- Alho ( 5 dentes )
- 1 Cebola grande
- Azeite ( qb )
- Sal ( qb )
- Pimenta ( 1 pitada )
- Louro ( 1 folha )
Preparação:
Tempere previamente as solhas com um pouco de sal. Num tacho corte a cebola em meias luas, corte 3 dentes de alho aos bocadinhos, junte a folha de louto e cubra com azeite, leve ao lume e deixe alourar a cebola. Tempere com uma pitada de pimenta.
Entretanto desfaça a broa, junta 2 dentes de alho picados finamente e azeite, envolva com as mãos, a quantidade de azeite a usar é só até humedecer a broa.
Num pirex de ir ao forno coloque metade da cebola no fundo, seguida as solhas e a restante cebola por cima das solhas, por fim a broa (acondicione bem a broa com as mãos)
Leve ao forno a 200º cerca de 30 minutos ou até a broa estar crocante.
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