Bolo de Natal - Com Nozes e Mel

Ingredientes:

- Manteiga (150g)
- Ovos (4)
- Açúcar (1+1/2 chávenas de chá)
- Leite (1 chávenas de chá)
- Mel  (1 chávena de chá)
- Farinha de Trigo  (4 chávenas de chá)
- Canela em Pó (2 colheres de chá)
- Vinho do Porto  (4 colheres de sopa)
- Fermento em Pó (1 colher de chá)
- Nozes picadas (200g)

 Preparação:

Bater muito bem o açúcar com a manteiga, juntar em seguida os ovos, o leite,o mel, a canela em pó, o vinho do porto, a farinha com o fermento em pó misturado e as nozes picadas.

Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha

Leva ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos, verifique a cozedura com um palito antes de retirar do forno.

Tarte de massa folhada com grelos e alheira

Ingredientes (4 pessoas):

- 1 Base de massa folhada
- 2 alheiras
- Grelos (qb)
- Alho (3 dentes)
- Azeite (qb)
- Sal (qb)

Preparação:

Corte os grelos à juliana, lave-os bem e coza em água a ferver temperada com sal e um fio de azeite.

Escorra muito bem os grelos, após estarem cozidos.

Leve ao lume um tacho com azeite, cobrir mais ou menos o fundo, junte os alhos picados e deixe alourar. Junte os grelos e mexa bem, acrescente as alheiras desfeitas e envolva bem  com os grelos.

Entretanto disponha a massa folhada num tabuleiro, pique-a com um garfo e dobre os bordos para dentro em toda a volta, leve ao forno a 180º cerca de 5 minutos. Retire do forno a massa folhada, se tiver crescido muito pique-a com um palito, disponha os grelos com a alheira cobrindo toda a base da massa folhada e leve novamente ao forno para gratinar, cerca de 15 minutos.